LAGRIMA

Se va la semana. Viene un nuevo mes que huele a despedida y calor. Llora el vino desde donde nace a donde muere. Lágrima por lo que acaba y por los que siguen.
Decía el fado que por una lágrima tuya me dejaría matar. El vino se rompe en caldo púrpura que va y viene por el cristal, hasta la boca.
Sabor a madera,chocolate y grosella, que viene desde la Castilla profunda a una tarde de verano sevillana.
Llora el vino su llanto de recuerdos y sueños que se rompen en cristal teñido de garnacha.
Llora el viernes las miradas sobre el vino, lágrima de vino, que acaba en Esperanza.
Pronto todo será un recuerdo, el vino y la lágrima....

CRÓNICA GASTRONÓMICA DE LA MAGNA MARIANA DE AYAMONTE

papas arrugás

 Terminando de pasar el último de los pasos de la Magna de Ayamonte. Buscamos un lugar donde cenar. Todo estaba lleno y pasamos por el callejón de la plumas, un asador cercano a la plaza del ayuntamiento. Los veladores callejeros iban creciendo conforme iban pasando los últimos músicos de la banda que acompañaba a la Virgen de las Angustias, patrona de la localidad y paso que cerraba el cortejo de la Magna. El olor nos atrajo y encima había televisión lo que poder echar un ojo a la prórroga del Croacia-Portugal fue un valor añadido.
El único problema fue que todos tuvimos la misma idea y las comandas pasaron del cero al infinito en nada.
A pesar de todo la espera tuvo recompensa y las papas arrugás, el atún encebollado, las croquetas de pulpo, el morrillo de atún al carbón, el solomillo y el entrecot de buey, acompañados de @cruzcampo helada nos dieron un glorioso intermedio gastronómico para ver los pasos de vuelta. Los tiempos de la experiencia gastrónomica restaron el placer, habrá que repetir cualquier día normal que no pasen 10 pasos con sus cortejos por la puerta.

atún encebollado

croquetas de pulpo

morrillo de atún al carbón

solomillo al carbón

el entrecot de Buey

BARES QUE LUGARES...

DONDE EL PALI BESA TUS MANOS

Allí donde el sol se disimula bajo un compresor de aire acondicionado. Y la cerveza fluye en tono glacial. Allí donde se aminoran las penas del día a día. Conversaciones que van y vienen. Cerca el Pali besa las manos de la Caridad Coronada. En otra foto ya es domingo de ramos. Toreros e historia de Sevilla. De fondo huele a guiso. Sevilla pasa entre fogones y tiradores de Cruzcampo helada.

VENTA PAZO

Sabor a raudales, un aliño agradable y que no permanece en el paladar más tiempo de lo necesario. Así es la manteca colorá de Venta Pazo. Necesaria para un desayuno opíparo.Además servido rápido y de manera agradable. Busquen si van una camiseta de fútbol de un equipo que no se suele ver en bares de Sevilla. Salud y sabor.

GRAN RESERVA

CASA CURRITO

Desde Utrera mismo podía ser, de hecho es. Una de esas tascas que sobrevive al tiempo a duras penas. Dentro cervezas heladas y papas atómicas como un ying y un yang del frio y el calor. No sólo lo gastronómico, lo visual también es importante. Muchos detalles pueblan paredes.Obligada parada en Utrera.