RANCIO

-A mi me pones un tanque. - En vaso de sidra ¿no?. - ¿Y ahora te pido aceitunas y me las pones en una palangana?.Un tanque es un tanque. Hace mucho calor pa ponerme a dar explicaciones. La camarera miró al cliente de al lado. -¿Disculpe que le pongo? - Una cerveza. - En que vaso la prefiere. - Señorita con que esté fria, como si me la pone en un cartucho. - Vaya por Dios que no acierto hoy...

OLA DE CALOR

ATREZZO(CASA CORONADO)PROBABLEMENTE DE LAS MEJORES CERVEZAS QUE SE TIRAN EN SEVILLA - Fusiusirfggghhh. - Vamos que quieres un tanque. - Dos, uno de ellos inmediato en plan couldina. - ¿Hace calor?. - No...,yo vengo así por una apuesta. - Osea que ni jamón de mono, ni delicias de entrepiernas querrás. - La tapa me la pones con la tercera. - ¿Tapa?... - Es que si como aquí, después en casa...tu sabes. - Anda anda, que me tienes contento, tu sigue cuidando más a tu mujer que a tu tasquero. - Es verdad miarma, es este calor que me tiene loco, ponme la tercera y una tapa de ensaladilla que pasa todos los cánones establecidos por el ODER. Seguían el noticiario de fondo mientras las conversaciones iban y venian. - Adios Varoufakis - EINNN???. - Ya mismo vas a estar en Chipiona ¿no?. Pos eso.

LA VIDA DESDE UNA TASCA

- Ojú chiquillo pos no que el sipras ha ganao otra vez. - No, ha ganao el No. - Eso es como si te digo que ha ganao el Betis y no ha ganao Mel. - Tu to lo tiras pal futbol y tu Betis. Como si no hubiera otro equipo en esta ciudad. - Es como ustedes que parece que fichando a Kolopli...kolipl...kolopla,..joe el ruso ese que habéis fichao, ya ha fichao tol mundo. El olor del guiso del día, carrillada, se adentró en el bar desde la cocina como una ola de perfume gastronómico que puso las papilas gustativas en "presenten armas". - Quiyo pues ponme otro tanque y te voy a hacer un "griego" hoy, que me he dejao la cartera arriba. - Pos yo soy como el FMI mañana te la cobro con intereses.

BARQUITOS

- La flota española con la figura de Gravina en su principal mando y Churruca de subalterno y el almirante francés Villeneuve como capo de la flota, capean como pueden la lucha contra los elementos y la cobardía del francés que además de estar a sotavento, se va del combate. Los barcos van zozobrando o rindiendose.- Dijo mientras se iba comiendo los sopones que se iban llenando de salsa.
- ¿Que excusa vas a usar pa comerte los barcos ingleses?'
- Nunca me han caido bien.
Terminó con la salsa y el pan.
- ¿Te sabes alguna otra batalla?.
-Ponme ración de ensaladilla y regañá que voy a ver si me sale el sitio de Stalingrado.

TAPA DEL DIA

La delicia de hoy, un lomo de sardina ahumada sobre fondo de salmorejo. Mientras se oye hablar de el último fichaje del Sevilla. El futbolísta de las 100 pronunciaciones. Alguien se queja sobre la factura de la luz "eso es como si yo pido un montaito y un botellín y me cobras los impuestos de dos latas de fabada y uno de pate de morcilla". Se oyen comentarios residuales sobre las últimas elecciones en una hermandad, y mientras ese sabor campo y mar va incrustándose en tus papilas gustativas como un cangrejero en la delantera de un palio. Alguien pide la cuenta, ponme pa llevar una botellita de manzanilla de esa que tu sabes, que tengo visita en casa. Coge sus bolsas y se va, afuera en Gamazo el levante sigue ganándole al poniente, habrá que buscar la sombra.

CUERNO DE CABRA

Llega el verano y los del bar taquilla, tienen algunos descansos en la semana para visitar Chipiona. Además de lo relajaitos que vienen se traen estas delicias hechas souvenir gastronómico. Los pimientos cuerno de cabra, que se comen como un paquete de pipas en un cine de verano. Por eso si pasa por @bartaquilla y los ve en la vitrina significará dos cosas. Primera entre y pida un plato. Segunda no lo dude ya ha llegado el verano.

MASTERCHEF

— Ponme jugo de café exprimido con cristales de glucosa.Y una crema de reducción de hígado de cerdo con fondo de pimentón sobre tostadas de levadura al horno.
— Quieres un cóctel de oxígeno hidrogenado en barricas del Carambolo de postre? No si ya sé yo lo que viste anoche en la tele.